Просто сделайте тесто для этих пушистых булочек прошлой ночью и храните его в холодильнике. Вы будете наслаждаться этим печеньем до последней крошки.
Выход: 12 Время приготовления: 0 часов 25 минут Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 0 часов 45 минут Ингредиенты 1 пакет активных сухих дрожжей 5 c. мука общего назначения 1/2 гр. мука общего назначения 1/4 гр. сахар 2 ст. л. разрыхлитель 1 1/2 ч. л. соль 2 палочки несоленое масло 2 гр. Пахта Направления- В небольшой миске растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды (от 100 до 110 градусов F) и отложите в сторону. В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло мукой. Добавьте пахту и смесь дрожжей и хорошо перемешайте, чтобы получилось легкое, довольно влажное тесто.
- Посыпьте 1/4 стакана муки на рабочую поверхность. Разделите тесто пополам и раскатайте 1 кусок в прямоугольник толщиной 9 на 18 дюймов толщиной 1/2 дюйма. Сложите тесто по длине в трети, чтобы создать трехслойный прямоугольник размером 3 на 18 дюймов. Разрезать на 6 3-дюймовых квадратов. Повторите с оставшейся мукой и тестом в общей сложности 12 бисквитов. Поместите печенье, просто касаясь, на противень с антипригарным покрытием; свободно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь, чтобы подняться.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Тем временем выньте печенье из холодильника и оставьте на 10 минут. Выпекать печенье до золотистого цвета от 15 до 20 минут.
