1. Используйте две тарелки, чтобы безопасно разрезать много маленьких помидоров одновременно.
Поместите помидоры, которые вы хотите нарезать пополам на небольшой тарелке. Поместите другую пластину сверху и затем пропустите очень острый нож через щель между двумя пластинами, надежно удерживая верхнюю пластину другой рукой. Вуаля! Тонны помидоров срезаются за один раз с учетом всех 10 пальцев! (через Джейн Мейнард )
2. Подавать мороженое ножом, а не совком.
В следующий раз, когда вы подаете мороженое на вечеринке, выбросьте совок. Просто опустите закрытый контейнер с мороженым в большую миску с горячей водой из-под крана на 15-30 секунд, снимите крышку и переверните на большую тарелку или деревянную разделочную доску, затем нарежьте порции горячим ножом. (через Джейн Мейнард )
3. Используйте горячий нож, чтобы нарезать торт идеально.
Запустите нож под горячую воду из-под крана, вытрите его полотенцем и нарежьте торт. Возможно, вам придется разогревать нож пару раз на протяжении всего процесса, но он работает как шарм, особенно на толстых, богатых пирожных, таких как торт SoNo Chocolate Ganache. (через Джейн Мейнард )
4. Мгновенно открывайте банки с помощью открывалки для бутылок.
Аккуратно поднимите край крышки банки до тех пор, пока не услышите щелчок, а затем открутите как обычно. (через эту неделю на ужин)
5. Сформируйте тесто для печенья в шарики и заморозьте их, чтобы у вас была готовая выпечка домашнего печенья в любое время.
В следующий раз, когда вы сделаете партию печенья, заморозьте оставшееся тесто в готовые для выпечки шарики печенья. Всего в 10 минутах от вас всегда будут свежеиспеченные печенья, что невероятно чудесно и безумно опасно. (через эту неделю на ужин)
6. Сделайте мини-миски тако, используя перевернутую форму для кекса.
Если у вас есть олово для маффинов и лепешки, мини-миски с тако находятся всего в нескольких шагах! Просто переверните форму для маффинов, придайте форму мискам тортильи и запекайте! (через Эмили Байтс)
7. Не допускайте образования коричневого сахара, бросая кусок хлеба в контейнер.
Хотите знать, как сохранить свой коричневый сахар мягким на день открытия пакета? Бросьте кусок хлеба в контейнер. Да, вот и все. Хлеб волшебным образом сохраняет сахар мягким и никогда не становится заплесневелым или грубым. (через эту неделю на ужин)
8. Замораживайте бульон в лотках для кубиков льда, чтобы большой контейнер не испортился.
Почему продовольственные компании настаивают на продаже куриного, говяжьего и вегетарианского бульона в контейнерах по 32 унции, может быть загадкой. Вместо того, чтобы позволить остатку бульона идти в отходы, просто вылейте оставшийся бульон в лоток для кубиков льда, заморозьте, а затем храните в герметичном контейнере. Два кубика - это примерно ¼ стакана, и бульон всегда будет готов, когда вы будете. (через Fannetastic Food)
9. Вместо того, чтобы тратить пространство на шкаф с воронкой, просто используйте конверт.
Просто вырежьте дыру в одном из запечатанных углов конверта, и вы сможете сделать все, что вам захочется. (через простые укусы)
10. Заморозьте оставшееся вино, чтобы использовать его для приготовления позже.
Если вы когда-нибудь окажетесь с оставшимся вином (это случается?), Просто отмерьте остатки в пакеты Ziploc и бросьте в морозильник на потом; идеально подходит, когда вам нужно вино по рецепту! (через эту неделю на ужин)
11. Держите гуакамоле от коричневения, наливая сверху воду.
Нет ничего более вкусного, чем коричневый гуакамоле. Чтобы сохранить его зеленым, вы должны заблокировать поверхность авокадо от прикосновения кислорода, и есть только один отличный способ сделать это - с водой! Осторожно налейте достаточное количество воды поверх гуака, чтобы покрыть его, и закройте контейнер. Когда вы будете готовы съесть его, просто осторожно слейте воду. (через эту неделю на ужин)
12. Быстро нарежьте манго, удерживая его на коже, а не чистите сначала.
Отрежьте края фруктов, нарежьте мякоть манго в сетку прямо в кожуре, затем переверните ее наизнанку и отрежьте все с кожуры. (через Вид с Великого Острова)
13. Сделайте панировочные сухари без глютена, используя хлопья и кухонный комбайн.
Возьмите свой кухонный комбайн и обработайте коричневую рисовую кашу для основных не ароматизированных "хлебных" крошек и рис Чекс для "хлебных" крошек Панко! Если вам нужны выдержанные крошки и вы не хотите добавлять свои приправы, просто используйте ароматизированные крендели без глютена. (через бороду и капот)
14. Сделайте богатый горячий шоколад, плавя супермаркет трюфелей в горячем молоке.
Горячий шоколад, приготовленный из настоящей шоколадной стружки, - лучший вид. Но у кого есть время, чтобы побрить весь этот шоколад? Нагрейте кружку молока в микроволновой печи в течение двух минут, добавьте три или четыре трюфеля и перемешайте. Вы сделали! (через эту неделю на ужин)
15. В течение пяти минут доведите яйца до комнатной температуры с помощью миски с теплой водой.
Нет ничего более расстраивающего, чем получить рецепт на полпути и понять, что ваши яйца должны быть комнатной температуры. Если вы забудете вынуть яйца за час до того, как начнете готовить (потому что, действительно, кто- нибудь когда-нибудь об этом помнит?), Просто положите яйца в миску с горячей водой на 5-10 минут, и вы будете готовы идти! (через Ешьте Любовь)
16. Сделайте домашний майонез за 30 секунд, используя масло и яйца.
Бросьте яйцо и чашку масла в стеклянную банку или крепкий стакан. Включите иммерсионный блендер и перемешивайте снизу вверх, пока не получите майонез. (через Вид с Великого Острова)
17. Быстро и аккуратно отрежьте початки от початков, удерживая их в устойчивом положении с помощью сковороды.
Вытащите острый нож и большую кастрюлю пирога, и получите сокращение. Центр кастрюли поможет вам надежно удерживать початки, и кастрюля будет собирать всю кукурузу, пока вы режете. (через простые укусы)
Джейн Мейнард - блогер по продуктам питания в
Эта неделя на ужин
и Бэббл, писатель и дизайнер, и любитель шоколада.
Эта статья первоначально появилась на Cosmopolitan.com.
СВЯЗАННЫЕ С:
12 сумасшедших удивительных вещей, которые можно сделать с шоколадной стружкой
20 рецептов клубничного десерта, которые скоро станут вашим
12 пикантных способов насладиться лимонадом
