У многих типов тыкв есть ухабистая кожа.
Сквош - это фрукты, которые растут на виноградных лозах с внешней оболочкой и мясистыми внутренностями, содержащими семена. У многих разновидностей сквоша есть бугорки на коже. Этот представитель рода Cucurbita и часть семейства растений Cucurbitaceae являются коренными жителями Северной Америки. Американские индейцы выращивали сквош в качестве основной культуры наряду с бобами и кукурузой; Эти растения составили «Три сестры». Сквош можно разделить на две категории: летний сквош и зимний сквош.
Желудь
Acorn squash (Cucurbita pepo) - это разновидность зимнего сквоша. Зимний сквош - это зрелые плоды, которые имеют толстую внешнюю кожуру и твердую внутреннюю мякоть Как правило, внешняя оболочка желудевого сквоша имеет темно-зеленый оттенок; однако некоторые типы имеют несколько цветов. Плод имеет форму желудя, которая сужается у основания с глубокими неровными выступами, которые покрывают внешнюю оболочку. У Acorn сквоша есть внутренняя мякоть золотисто-желтого тона, который является на вкус более сладким, когда потребляется позже в течение вегетационного периода. Другие виды желудевого сквоша включают золотой желудь, который имеет ярко-желтую внешнюю оболочку.
Некоторые сорта желудевого сквоша бывают разноцветными.
Kabocha
Кабоча (Cucurbita Maxima) - японская разновидность зимнего сквоша. По данным Массачусетского университета Амхерста, в середине 16-го века португальские торговцы ввели этот сквош в Японию. Этот сквош среднего размера весит всего 2-3 кг .; однако, некоторые разновидности вырастают до 8 фунтов. Кабоча - это короткая, приземистая тыква в форме тыквы. Внешняя оболочка Кабоча имеет темно-зеленую кожу с ухабистой текстурой. Темно-желтая внутренняя мякоть имеет сладкий, нежный вкус. "Kabocha" - японское родовое слово для сквоша.
Желтая криво
Желтый сквош (Cucurbita pepo) - вид летнего сквоша. Летний сквош - это незрелые плоды, которые имеют тонкую внешнюю кожуру и желтую внутреннюю мякоть. Этот сквош в форме бутылки имеет узкую изогнутую шею, похожую на лебедя. Внешняя оболочка желтого скрюченного сквоша имеет грубый вид с шишками, покрывающими фрукты; однако кожа на самом деле имеет гладкую текстуру. У желтых искривленных кривых есть глянцевая желтая к оранжевой коже. Внутренняя мякоть желтой кривой тыквы имеет сладкий вкус.
Хаббард
Сквош Хаббарда (Cucurbita maxima) - тип зимнего сквоша. Этот крупный вид сквош весит от 5 до 10 фунтов. каждый из них имеет комковатую, неправильную овальную форму. Цвет кожи варьируется от тускло-синего до серого и от темно-зеленого до оранжевого. У сквоша Хаббарда есть внешняя кожа с сильно неровной поверхностью, которая напоминает бородавки. Внутренняя плоть сквоша Хаббарда имеет желтый оттенок и имеет влажную текстуру.
