Сочный тайский маринованный стейк - отличное новое дополнение к вашим обычным вечерам тако.
Cal / Serv: 272 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 25 минут Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 1/4 c. соевый соус с низким содержанием натрия 1/4 гр. рисовый винный уксус 2 ст. л. Мед 1 ст. Л. рыбный соус 1 ст. л. чили чесночная паста 1 ч. л. жареное кунжутное масло Изюминка и сок 1 лайма 1 фунт стейк из Нью-Йорка без костей 1/2 c. майонез 1 ст. л. Азиатский острый соус 1 гр. Измельченная зеленая капуста 1 средняя морковь 6 редис 8 кукурузные лепешки 1 ст. оливковое масло 1/4 гр. Свежие листья кинзы 1 ст. семена кунжута Направления- В средней миске смешайте соевый соус, уксус, мед, рыбный соус, чесночную пасту с чили, кунжутное масло, сок лайма и цедру. Положите стейк в пластиковый пакет на 2 галлона и залейте маринадом. Хранить в холодильнике не менее 3 и не более 6 часов.
- В небольшой миске смешайте майонез и острый соус. Отложить в сторону. В средней миске смешайте капусту, морковь и редиску. Отложите овощи в сторону.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте 2 или 3 тортильи за раз, примерно по 1 минуте на сторону. Переложить на тарелку и накрыть чистым кухонным полотенцем. Увеличьте огонь до максимума и разогрейте оливковое масло в той же сковороде. Добавить стейк, отбросив маринад, и варить до готовности, помешивая, от 3 до 5 минут.
- Чтобы собрать тако, разделите стейк на 8 слегка подогретых лепешек. Вершина с зарезервированными овощами и соусом, и опрысните кинзой и семенами кунжута.
