Возьмите свою навязчивую идею сквоша на следующий уровень с этой богатой, сливочной запеканкой.
Выход: 10 - 12 порций. Время приготовления: 0 часов 35 минут. Время приготовления: 0 часов 45 минут. Общее время: 1 час 20 минут. Ингредиенты 6 ст. несоленое масло, разделенное плюс еще на сковороду 10 средне желтая тыква, нарезанная 1 желтая луковица, нарезанная 1 зубчик чеснока, нарезанная 1 банка (10 1/2 унций) сливок грибного супа 1/2 c. цельное молоко 8 унций Сыр чеддер, тертый (около 2 чашек) 1 большое яйцо, взбитые 2 гр. крекеры из измельченного масла (около 40) кошерной соли и свежемолотого черного перца- Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.
- Растопить 4 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте тыкву, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовьте, время от времени помешивая, до готовности, от 12 до 15 минут. Слить и грубо измельчить смесь; резерв.
- Добавить суп и молоко в кастрюлю и варить до 1-2 минут. Взбейте сыр, по 1/2 стакана за раз, пока не растопится. Добавьте яйцо и смесь из тыквы. Передача смеси в готовую форму для выпечки.
- Растопить оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте крекеры и перемешайте. Посыпать запеканку. Выпекать до золотистого цвета и пениться, от 35 до 40 минут. Подавать теплым.
