Апельсины придают этому простому весеннему салату легкую цитрусовую сладость, в то время как оливки дают пикантный вкус.
Выход: 8 порций. Время приготовления: 0 часов 25 минут. Общее время: 0 часов 25 минут. Ингредиенты 5 ст. оливковое масло 3 ст. л. уксус из красного вина 2 ч. л. семена фенхеля, поджаренного и измельченного 1 ч. л. Дижонская горчица Кошерная соль и свежемолотый черный перец 2 сердца романа, разрезанные вдоль на четверти 2 персидских огурца, нарезанные 2 апельсина пупка или Кара Кара, сегментированные 1/2 c. оливки каламата, порванные направления- Смешайте масло, уксус, семена фенхеля и горчицу в маленькой баночке с плотно прилегающей крышкой. Приправить солью и перцем. Взбить, чтобы объединить.
- Разложите ромейн в тарелке размером 13 на 9 дюймов. Вершина с огурцами, апельсинами, и маслинами. Накрыть крышкой и охладить до 1 дня. Непосредственно перед подачей сбрызнуть винегретом. Приправить солью и перцем.
