Обновите свой завтрак с этим легким и быстрым сэндвичем с завтраком из колбасы, загруженным яйцами, помидорами и петрушкой.
Выход: 4 порции Общее время: 0 часов 20 минут Ингредиенты Сэндвичи 4 больших помидора сливы, нарезанная соломкой толщиной 1/2 дюйма и свежемолотый черный перец 2 столовые ложки несоленого масла 6 крупных яиц Майонез, для подачи 8 ломтиков тостового хлеба техасского тоста, жареные пирожки из фенхеля с колбасой и свежей плоской петрушкой, для сервировки Пирожки с фенхелем и травами Колбаса 1/2 фунта молотая свинина 1 зубчик чеснока, нарезанный 1 ст. ложка нарезанной свежей петрушки 1 ст. измельченные 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца Кошерная соль Спрей для приготовления пищи Направления- Для пирожков с колбасой из фенхеля: смешайте в миске свинину, чеснок, петрушку, зеленый лук, семена фенхеля, красный перец и 1/2 чайной ложки соли. Накрыть крышкой и охладить не менее 15 минут и до одного дня.
- Сформируйте смесь колбасы в четыре 3 1/2-дюймовых пирожка. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне; слегка смазать. Готовьте пирожки до золотисто-коричневого цвета и доведите до готовности 3-4 минуты с каждой стороны. Слить на бумажные полотенца.
- Для приготовления бутербродов: разогрейте бройлер до максимума. Выровняйте противень с фольгой; подходит для стойки и слегка смазанной стойки. Поместите помидоры в один слой на стойку. Приправить солью и перцем. Желтки разбить резиновым шпателем. Готовьте, помешивая каждые 15 секунд, до образования мягкого творога, 3-4 минуты.
- Разложите майонез на 4 ломтика тоста. Вершина с яйцами, помидорами, пирожками с колбасой и петрушкой, разделяющейся равномерно Вершина с остающимся тостом.
