Медленно сварите стейки свинины в духовке, чтобы смягчить мясо.
Стейки из свинины также называют стейками из лопатки, которые отрезаются от лопатки свиньи. Этот кусок мяса содержит значительное количество жира, который сохраняет его влажным, но он из активных мышц, которые могут сделать его более жестким, чем другие куски свинины. Стейки из свинины, как правило, медленно готовятся для выделения жира из мяса и обеспечения его нежности. Запекая свиные стейки в духовке, вы можете медленно готовить их до сочного и нежного.
Вещи, которые вам понадобятся
- фольга
- Пан, 9 дюймов на 13 дюймов
- 4 яблока бабушки Смит, нарезанные кубиками и нарезанные кубиками
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 ч. Л. поваренная соль
- 2 ч. Л. перец
- 2 ст. Л. уксус из красного вина
Накройте сковороду размером 9 на 13 дюймов фольгой и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите четыре стейки свинины на сковороду.
Посыпать 2 ч. Л. соль и 2 ч. л. перец с обеих сторон свиные стейки. Залить 2 ст. Л. красный винный уксус равномерно по стейкам. Поместите четыре яблока, полые и нарезанные кубиками, поверх них с 1/2 стакана коричневого сахара.
Запекать стейки фольгой.
Готовьте стейки в духовке в течение часа или пока они не станут мягкими и приготовленными.
