Как приготовить простое ребро на гриле

Один из лучших способов приготовить сочное главное ребро - гриль.

Жаркое из ребра - это удовольствие, которое многие не могут позволить себе принимать чаще одного или двух раз в год. По этой причине большинство поваров и поваров хотят убедиться, что обедать незабываемо. Один из лучших способов приготовить сочное главное ребро - гриль.

Вещи, которые вам понадобятся

Жаркое из ребер
Гриль-гриль
Соус из красного перца
Измельченный чеснок
Вустершир соус
Рубленый лук
Cajun приправа

кайенский перец
паприка
Поваренная соль
Перец
Бутылочный Cajun руб
приспособление с вертелом

Приготовить мясной маринад Cajun с 1/2 стакана обжаренного красного перцового соуса, 1 ч. Л. свежемолотый чеснок, 2 ст. л. Вустерширский соус, 1 ч. Л. рубленого лука и 3 ч. л. Приправа Cajun (любой понравившийся вам бренд).

Поместите главное ребро в большой пластиковый пакет вместе с маринадом и закройте его. Охладите на ночь.

Выньте мясо как минимум за 45 минут до того, как вы будете готовы его приготовить. Выньте его из маринада и оставьте мясо при комнатной температуре, пока вы не будете готовы его приготовить.

Приготовьте свой собственный Cajun, используя кайенский перец, чеснок, паприку, соль и перец, или используйте бутылочный. Смешайте натощак Cajun с 1 ст. коричневый сахар.

Работа Cajun втирать в мясо. Не забудьте покрыть каждый дюйм основного ребра. Сделайте больше руб, если необходимо.

Поджарить мясо на вертеле, убедившись, что оно надежно закреплено и останется на стержне до тех пор, пока вы не будете готовы его удалить. Зафиксируйте мясо двумя или тремя струнами гриля или лентами, если необходимо.

Поместите вертел в гриль, используя инструкции по настройке, рекомендуемые для используемого типа оборудования. Простое ребро обычно готовится лучше всего, если его жарят при низкой температуре, от 200 до 250 градусов по Фаренгейту.

Другие люди читают

Как приготовить кость
Как приготовить два разных размера основных ребер одновременно

Смешайте остатки жидкого маринада с остатками Cajun руб. Обжаривайте смесь со смесью, по крайней мере, один раз или примерно каждые 45 минут, пока жаркое не будет приготовлено по желанию.

Приготовьте главное ребро приблизительно 20 минут за фунт или пока внутренняя температура не желательна. Внутренняя температура мяса должна быть 125 градусов для редких; 135 градусов для средней редкости; 145 градусов для среднего; 155 градусов для средней скважины; и от 160 до 170 градусов за молодость.

Удалите мясо из гриля, когда оно достигнет соответствующей внутренней температуры. Удалите кулинарные нити и ленты и подайте

Советы и предупреждения

Лучшее ребро обычно лучше подавать от редкого до среднего.
Пропустите наметку, если вы обеспокоены тем, что мясо будет слишком острым для ваших гостей.
Подайте главное ребро с жареным картофелем и кукурузой в початках для изысканной летней трапезы.