Как приготовить свиное жаркое

Если вы хотите приготовить сочное нежное жаркое из свинины, попробуйте приготовить мясо в духовке. Приготовление на сковороде мяса на прямом огне карамели поверхности. Просто убедитесь, что жаркое сидит на соответствующем расстоянии от источника тепла. Жаркое из свинины требует точного времени, потому что чрезмерное приготовление мяса сделает его слишком сухим. Когда вы наполняете жаровню водой, вы помогаете мясу не высыхать во время приготовления.

Вещи, которые вам понадобятся

1 2½ фунта. Жаркое из свинины
2 ч. Л. поваренная соль
¼ ч. Л. перец
Стойка для бройлеров

Жаровня
Измерительная лента
1½ стакана воды
Мясной термометр

Обжарить свиное жаркое с солью и перцем.

Добавьте жареную свинину в жаровню. Поместите стойку на жаровню.

Сядьте жаровню в духовку. Измерьте расстояние между источником тепла и верхней частью вашего жаркого. Отрегулируйте расстояние, чтобы оно составляло 3-6 дюймов. Более тонкие куски жареной свинины будут находиться на расстоянии 3-4 дюйма от источника тепла, в то время как более толстые куски (обычно более 1½ дюйма) находятся на расстоянии 4-5 дюймов.

Отрегулируйте стойки духовки на соответствующее расстояние.

Сядьте жаровню и подставку в духовку. Добавьте 1½ стакана воды в жаровню. Разогреть духовку до 375 градусов.

Поместите мясо в разогретую решетку для бройлеров. Сядьте жаркое из свинины в духовке, чтобы жарить.

Смотреть жареную свинину, как она готовит. Это гарантирует, что мясо не готовится слишком быстро, потому что вы можете регулировать температуру.

Другие люди читают

Как остановить стейк от курения во время жарки в духовке
Как жарить без жаровни

Переверните жаркое из свинины один раз с одной стороны коричневые.

Проверьте температуру жареной свинины. Удалите мясо, как только оно достигнет внутренней температуры не менее 160 градусов. Попробуйте удалить мясо, как только внутренняя температура достигнет 150 градусов. Это позволяет жареной свинине отдыхать и продолжать готовить, распределяя соки по мясу, прежде чем начинать готовить.

Дайте свинине остыть в течение 15 минут.