Тесто для этого восхитительно разнообразного слоеного пирога из крепа можно приготовить на день вперед. Смешайте и храните накрытым в холодильнике. Слегка взбейте до однородного состояния перед использованием.
Cal / Serv: 340 Выходы: 12 Общее время: 1 час 0 минут Ингредиенты 1 1/2 c. муки 3/4 ч. л. соль в. сахар-песок 6 яиц 2 гр. цельное молоко 5 ст. л. топленое масло 3 гр. Глубокий шоколадный пудинг 1 ч. Л. кондитерские изделия- Смешайте муку, соль и сахар-песок в большой миске. Взбейте яйца до однородной и блестящей, около 3 минут. Медленно влейте молоко, взбивая, и добавьте масло. Смешайте до однородного состояния. Дайте жидкому тесту отдохнуть в течение 20 минут.
- Нагрейте 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте достаточно жидкого теста, чтобы сделать тонкий слой на дне кастрюли (жидкое тесто 3 столовые ложки) и варите, пока края не станут золотисто-коричневыми, около 30 секунд. Переверните креп и варите, пока креп не станет золотисто-коричневого цвета, еще около 15 секунд. Перевод на тарелку; накрыть вощеной бумагой. Повторите с оставшимся жидким тестом, чтобы сделать 24 блинов.
- Чтобы собрать, поместите креп на блюдо и выложите 2 столовые ложки шоколадного пудинга. Вершина с другим крепом и повторяется, пока все крепы не использовались. Не наносите пудинг на верхний слой. Посыпать кондитерским сахаром. Подавать немедленно или хранить в холодильнике до 2 часов. Позвольте сидеть при комнатной температуре в течение 15 минут перед подачей на стол.
