Дижонская горчица и лимонный сок уравновешивают сливочный вкус этого картофельного салата.
Урожайность: 8 порций. Общее время: 0 часов 25 мин. нежирная сметана 1/4 гр. майонез 3 ст. л. свежий лимонный сок 2 ст. л. Дижонская горчица 2 стебля сельдерея, очень тонко нарезанная 1 маленькая луковица укропа, дольки, сердцевина и очень тонко нарезанная 1/4 c. свежая плоская петрушка, порезанная 2 ст. л. свежий эстрагон, нарезанные 2 яйца вкрутую, нарезать дольками Направления- Положите картофель в большую кастрюлю; залить холодной соленой водой. Накройте кастрюлю и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, от 10 до 12 минут; процедить.
- Тем временем смешайте в миске сметану, майонез, лимонный сок и горчицу. Приправить солью и перцем. Добавьте теплый картофель и перемешайте; остудить до комнатной температуры. Добавьте сельдерей, укроп, петрушку и эстрагон. Бросить в пальто. Вершина с клиньями яйца перед подачей
