Эти восхитительные маленькие слойки, наполненные спелой ежевикой и кремом из цитрусового лайма, можно приготовить всего за 20 минут.
Урожай: 8 порций. Время приготовления: 0 часов 20 минут. Общее время: 2 часа 20 минут. Ингредиенты 6 унций. сливочный сыр, при комнатной температуре 1/3 гр. сахар-песок 1 ст. л. свежая цедра лайма, плюс еще для подачи 1/2 ч. л. чистый экстракт ванили щепотка кошерной соли 2 1/2 гр. свежая ежевика, разделенная на 1 гр. густые сливки 24 (2-дюймовые) приобретенные в магазине профитроли оболочка сахара кондитеров, для гарнира Указания- Взбейте сливочный сыр, сахар, цедру лайма, ваниль, соль и 3/4 стакана ягоды на средней скорости с миксером, пока сливки и ягоды не разбиваются, 1 минута. Увеличьте скорость до средней, добавьте сливки и взбивайте до взбивания, около 1 минуты. Переложите в кондитерскую сумку с кондитерским наконечником среднего размера или сумкой на молнии. Холод 2 часа или до 1 дня.
- Вырежьте отверстие в углу сумки на молнии, если используете. Сплит профитроли и трубочка из ежевики заправляют на нижние половинки, деля равномерно. Вершина с остающимися 1 3/4 стаканами ежевики и цедры лайма. Бутерброд с профитролей. Украсить кондитерским сахаром. Подавать немедленно.
