Просто чтение слов "су виде" может испугать любого домашнего повара. Но не волнуйтесь, эти рецепты могут быть подготовлены как экспертами, так и любителями. Давайте начнем с самого начала: что такое Sous Vide? Sous vide - это французский стиль приготовления пищи, который переводится как «под вакуумом». Удивительно простая процедура заключается в том, что ингредиенты помещают в пакет, герметично закрывают в вакууме, а затем помещают контейнер в водяную баню, для которой установлены определенная температура и время. Это действительно совершенно незаметный способ приготовления, аналогично приготовлению блюд на медленной плите или в моментальном приготовлении. Существует несколько различных способов приготовления су видеосюжетов, но для обеспечения наилучших результатов - и для того, чтобы сделать вашу жизнь намного проще - мы предлагаем приобрести несколько инструментов. Вам понадобится точная плита, вакуумный упаковщик, вакуумные упаковочные пакеты и большая кастрюля. Как только вы получите подходящее оборудование, вы готовы сделать любую из этих аппетитных тарелок. В этом списке есть блюда для разных типов едоков, но любителям мяса особенно понравятся эти блюда. Хотите ли вы сочный стейк, нежную куриную грудку или жареную рыбу, вы найдете это прямо здесь. (О, и несколько вкусных десертов, чтобы удовлетворить ваши сладкоежки.) Приятного аппетита!
Стейк с чесноком и чеснокомЭто займет всего несколько минут, чтобы взбить аппетитное чесночное масло, которое поднимает эти филе на следующий уровень. Ваша семья будет в восторге, когда вы представите им это блюдо ресторанного качества.
Получите рецепт под Карандашем № 2.
Су-Виде Мясной рулет
Вы избегали мясной рулет, потому что так много версий сухие и мягкие? Что ж, этот блогер обещает, что его рецепт сырой и ароматный.
Получите рецепт в Покрытии Пикселей.
Чизкейк Sous Vide Grasshopper
Шоколад + мята = спичка, приготовленная на десертном раю. Кроме того, эти идеально порционные чизкейки означают, что вы можете наслаждаться всем лакомством без какой-либо вины.
Получить рецепт в Savoring the Good.
Яйца Sous Vide с тостами из авокадо
Бранч никогда не был на вкус лучше. Возьмите этот тост с вашими любимыми блюдами - этот блоггер выбрал фреску квесто, приправы срирача и микро зелень. Yum!
Получить рецепт в Dash of Savory.
Sous Vide Surf и газон с чесночным травяным маслом
Пятизвездочный ресторан или ваша кухня? Будет трудно сказать, когда вы подаете это декадентское блюдо.
Получите рецепт в Приготовлении с Кольцами коктейля.
Мисо глазированная черная треска
Сакэ и сахар придают этой японской тарелке сладкие и соленые ароматы. И вам нужно всего лишь два ингредиента, чтобы сделать вкусный маринад.
Получить рецепт на еду и французы.
Соус Vide Лосось с азиатским соусом
Требуется только пять компонентов (да, действительно!), Чтобы сделать это рыбное блюдо. Соедините его с коричневым рисом и гарниром, и у вас будет полный и очень полезный ужин.
Получите рецепт в Поваренной книге Всеядного существа.
Тай Су Су Vide Куриные бедра с томатным салатом
Немного срирача дает этому куриному обеду приятный маленький пинок. Если вы не любите острую пищу, не волнуйтесь. Немного коричневого сахара добавляет нотки сладости.
Получить рецепт в Street Smart Kitchen.
Су Vide Carnitas Tacos
Измените свой обычный тако вторник идти и подготовить этот ручной свинины. Не забудьте накрыть каждый ломтиками авокадо, острым соусом и соком лайма.
Получить рецепт в этом другом кулинарном блоге.
Sous Vide Стейк из утюга
Если плоское железо не является вашим любимым мясом, вы, конечно, можете его заменить. Этот блоггер отмечает, что филе, рибай и полоска также хорошо подойдут для его рецепта.
Получите рецепт в Домашнем Человеке.
Соус Vide свиные отбивные
Прикончите эти сочные отбивные в вашей чугунной сковороде. Вечно верный кухонный инструмент придаст ему хрустящую корочку.
Получить рецепт в сковороде с солью и перцем.
Су Vide Филе Миньон
Если вы ищете тарелку, чтобы произвести впечатление на вашего особенного человека, не смотрите дальше. Этот стейк идеально подходит для романтического ужина на двоих.
Получите рецепт в Покрытиях и Соединениях.
Sous Vide Обертки с салатом из курицы Буффало
Предупреждение: эти «пинки» куриные обертывания вызывают сильное привыкание. Они будут отполированы в кратчайшие сроки.
Получить рецепт в жизни она живет.
Sous Vide Плечо из свинины
Возможности для этого рецепта вытащенной свинины бесконечны. Этот блоггер решил сделать тако, но вы также можете добавить немного соуса для барбекю и приготовить бутерброд со свининой.
Получить рецепт на Sip Bite Go.
Sous Vide Куриная грудка
Победитель, победитель, куриный ужин! Вы будете разыгрывать эту просто приправленную птицу снова и снова.
Получите рецепт в 40 Фартуках.
Су Vide Лосось
Вы не поверите, насколько хрупкой становится эта рыба, даже если она маринована только в оливковом масле и соли. Гарнир из свежего укропа, зеленого лука и лимона - единственное, что вам нужно.
Получить рецепт на вкус ремесленника.
Sous Vide Куриная грудка с лимоном и травами
Этот блогер обещает, что ее техника «каждый раз дает идеальную курицу». Были проданы!
Получить рецепт в Upstate Ramblings.
Sous Vide Стейк Терияки Салатницы
Обзываю всех любителей специй! Если вам нравится, когда ваш стейк кусается, эта чаша для вас.
Получить рецепт в Номагеддоне.
Сус Vide Горчица и патоки свиные полоски живота
Правда: Бекон делает все лучше. Не стесняйтесь наслаждаться этим мясом на завтрак, обед и ужин.
Получить рецепт в Food for Net.
Sous Vide Scallops
Хотя некоторые рецепты су видеосюжеты занимают много времени, эти гребешки готовы примерно через 20 минут. Это смехотворно легкий ужин, который понравится каждому любителю морепродуктов.
Получить рецепт в цвет ваших рецептов.
Sous Vide Crème Brûlée
Не пугайтесь этого классического десертного блюда из заварного крема. Способ приготовления этого десерта не поддается защите.
Получите рецепт в Приморском Пекаре.
